Suppen

1

2

3

2,00 €

4

3,50 €

3,50 €

6

2,00 €

7

1,80 €

Vorspeisen

Gratinierte  Champignons in  feiner  Knoblauch-Kräutersauce

Folienkartoffel  und  Räucherlachs
an Salatgarnitur, Meerrettich und Kräuterquark

Fingerfood mundgerechte Happen aus Geflügel und Käse – warm serviert

Salate

Salatschüssel  „Nizza“
frische Salate, pikantes Dressing, Thunfisch, Ei  und  Toast

Salatschüssel  „Parisienne“
Kochschinken, Käse, Oliven, Ei  und  Toast

Bauernsalat
Schafskäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln  und  Brot

Salat „Kuba“
Salate der Saison, Ananas, gebratenes Hähnchenfleisch,
Thousand-Island-Dressing,  Toast

Großer Salatteller
für Salatfans – verschiedene Salate, mariniert und Toast

Gerichte  aus  der  kalten  Küche

„Strammer  Max“
Schwarzbrot mit Westfälischem  Knochenschinken  und 3  Spiegeleiern

Schinkenplatte
Schinkensorten, Meerrettich, saure Beilage, frisches Brot und Butter

Käseplatte

Käsesorten, frische Früchte, Knabbergebäck,  Brot und Butter

Toast „Diavolo“
Filet vom Schwein auf Toast, mit scharfer Paprika-Pfeffersoße

Toast „Hawaii“
gekochter Schinken auf Buttertoast mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken

Gebackener Camembert
zwei Camemberts  paniert  auf Toast, garniert mit gefüllter Williamsbirne

Spargeltoast
Filets  vom Schwein, mit Spargel belegt und  Sauce Hollandaise

Bratwurst mit Pommes Frites und  bunter  Salat

Currywurst mit Pommes Frites und  bunter  Salat

Riesencurrywurst mit Pommes Frites und  bunter  Salat

Bratkartoffeln mit drei  Spiegel-  oder  Rühreiern und  frischer Salat

Omelette mit frischen Champignons und Salatgarnitur

Zigeunerhacksteak
Bulette aus eigener Herstellung mit Paprikasoße überzogen
Bratkartoffeln und frischer Salat,

Hacksteak a la Meyer
mit Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und frischer Salat

Spätzle  in  Käserahmsauce
Champignons, Kochschinken  und  Salatteller

Schweinesteak mit Kräuterbutter
Pommes  Dauphine  und  Salatteller

Schweinesteak „Schweizer Art“
mit Ragout Fin  und  Käse  überbacken,  Salatteller

Schnitzel „Pussta“
Paprika-Creme, Pommes Frites  und  Salat

Schnitzel „Waidmann“
Creme-Champignons, Kroketten  und  Salatteller

Zwiebelschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat

Schweinefilet „Geschnetzelt“
Pilzrahmsauce, Mandeln, Butterreis  und  Salat

Filetgeschnetzeltes
pikante Champignonsauce, Gemüsestreifen, Rösti und Salat

Schlemmertoast
Schweinefilet mit Tomate, Champignons und Käse überbacken

Filettopf  „Zur Weserlust“
verschiedene  Medaillons, Champignons, Grilltomate
Sauce-Bernaise, Gemüse  und  Bratkartoffeln

Schweineschnitzel „Karibik“
mit Früchten und Käse überbacken, Pommes frites und Salat

Lachsfilet  „Marrakesch“
Fjordlachs in pikanter Sauce aus Mango, Rosa Pfeffer, Paprika, Gemüsestreifen  und  Nüssen,  dazu  Butterreis

Roastbrät´lplatte „Lausitz“
marinierte  Schweinenackensteaks, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln
Kräuterbutter und Salat

Matjes „Hausfrau“
in einer leichten  Soße, dazu  Bratkartoffeln

Kutterscholle
gebraten mit Speck- und Zwiebelstreifen, Salatteller und Petersilienkartoffeln

Forelle  „Müllerin“
in Butter gebraten, Salatteller und Kartoffeln

Seezungenfilet
gedünstet mit Garnelen, Gemüsestreifen,
Sauce Hollandaise, Salatteller und Kartoffeln

Schrimps in Knoblauch
in Weißwein und Gemüsestreifen, Kräuterreis und Salatteller

Zanderfilet „Spreewald“
in Dillsoße, Petersilienkartoffeln und Salatteller 

Fischplatte „Weserlust“
verschiedene Fischfilets, gebackene Kartoffeln und Reis
überzogen mit einer Muschelsoße

Oma´s  Eierkuchen
mit Apfelmus und Zimt

Rührei
mit Erbsen und Pommes  Frites

Schnitzel  „Dino“(Geflügelfleisch)
mit Pommes Frites und bunter Garnierung

Käp`tn  Blaubart
Fischstäbchen mit Kroketten und Salat

Super „Mario“ Nudeln
mit frischer Tomate und Ketchup

Steaks

Unsere Rumpsteaks sind vom "Aberdeen Angus" eine der zartesten Rassen" geschnitten!
Aufgrund der gestiegenen Fleischpreise sind die Gerichte vom  Schlemmerpass ausgenommen!

Herrentoast
Rumpsteak (200 g) auf Toast mit Röstzwiebeln und  Kräuterbutter

Rumpsteak mit Kräuterbutter
(300g), Grilltomate, Bratkartoffeln  und  Salatteller

Rumpsteak mit Zwiebeln
(300g), Bratkartoffeln und Salatteller

Rumpsteak „Madagaskar“
(300g) in scharfer Pfeffersauce, Pommes Dauphine und Salat